Il sushi a prova di giapponesi veri a giudicare dai numerosi gourmet con gli occhi a mandorla, che regolarmente frequentano quello che è certamente uno dei migliori ristoranti jap a Roma. Ci si può sedere ai tavoli per una proposta più ampia o vicino al nastro (kaiten) su cui viaggiano di continuo i coloratissimi piattini di sushi, ricchi di fresche golosità. Sashimi di spigola, di tonno, di orata o ricciola di ottima qualità, chirashi di salmone, oltre a tempura, yakitori, zuppa di miso, gelato al tè verde. Ambiente moderno e accattivante, servizio efficiente, abbinamenti tutti da scoprire con birra giapponese, tè giapponese e sakè. Chiuso: sabato a pranzo e lunedì. Carte di credito: tutte  www.zensushiroma.com