I Marchi
Ovvero Marco Cicchetti e Marco Riccardi, i due patron di questa pizzeria da intenditori che, seppure non centralissima, merita una visita. Dalla scelta dell’ingrediente fino alla cottura, rigorosamente in forno a legna, nulla è lasciato al caso. A partire dalla lievitazione naturale, garanzia di digeribilità e bontà. La scelta delle tonde [...]