Trastevere sempre più quartiere gourmet, grazie alle aperture di ristoranti come il nuovissimo Zia, creatura del giovane ma già affermato chef Antonio Ziantoni, esperienze prestigiose con stelle della grandezza di Gordon Ramsey, George Blanc e Anthony Genovese. In questo caso però alta cucina significa soprattutto semplicità immune da complicazioni concettuali, a [...]
Roma e Napoli sempre più vicine: Salvatore Di Matteo, maestro insuperato dell'arte bianca partenopea, ha appena inaugurato il suo nuovo indirizzo nella Capitale, una pizzeria articolata su tre piani, che conta quasi 800 metri quadri e circa 250 coperti, nel cuore del quartiere Prati. Il menu naturalmente è dedicato alla tradizione [...]
Se volete sfiziarvi con la cucina cinese, la scelta (quasi) obbligata cade per forza su quest'indirizzo, sempre full, certamente uno dei più frequentati di Roma. La ragione è presto detta: qui si mangia più che bene e i prezzi sono da stropicciarsi gli occhi. Qualche piatto da un menù ricchissimo di [...]
Maybu è il nuovo fast food gourmet, acronimo e compromesso di Margaritas e Burritos, proprio come la fusion Tex-Mex che propone. L’idea è di Diana Beltran, chef messicana già patronne de La Cucaracha, proprio accanto alla sede del nuovo progetto. Maybu è la versione contemporanea della tavola calda Tex-Mex non ancora molto [...]
In questo elegante ristorante del Ghetto è la cucina ebraico-romanesca la grande protagonista, con tutte le proposte che si attengono alle rigorose regole alimentari del Kasheruth. La padrona di casa Italia Sonnino Tagliacozzo, per tutti “Nonna Italia“, 80 anni splendidamente portati, mette in campo tutta la sua conoscenza di antiche ricette [...]
La bottega di quartiere diventa emporio gastronomico e bistrot gourmet (solo 26 coperti + il piccolo dehors nella bella stagione) dove acquistare prodotti italiani di alto lignaggio - vedi ad esempio il sontuoso scaffale che espone oltre 40 etichette di olio per intenditori, divise per aree geografiche di provenienza - o [...]
Il nome segna l'ora canonica del pranzo (il locale chiude la sera) che ha luogo in un ex ufficio postale restaurato in chiave moderna. Anche la cucina è fresca ed "attuale", riuscendo a coniugare felicemente tradizione e creatività, talvolta di ispirazione esotica. Ecco a voi per esempio: sushi di manzo scottato [...]
All'interno del prestigioso Palazzo Caetani, a pochi passi dal Ghetto, un nuovissimo locale molto glamorous tutto da scoprire, Sheket, nome che deriva dall’ebraico e che significa silenzio. Ricorda il club parigino di David Linch Silencio ma si annuncia tutt’altro che silenzioso. Cocktail, serviti da varie postazioni e musica sono i protagonisti [...]
Musica dal vivo e buon cibo, un connubio di innegabile attrazione. Elegance Cafè Jazz Club, lascia via Veneto, per una nuova moderna sede nel quartiere Ostiense. Punta a diventare un locale di riferimento per chi ama ascoltare buona musica, gustare ricette mediterranee gourmet e bere un drink miscelato di qualità. Le [...]
Un concept fresco e alla moda, ispirato ai moderni bistrot con un'offerta essenziale basata sulla qualità dei prodotti abbinati a cocktail d'autore: ecco spiegato in poche parole questo nuovo locale nei pressi di Largo Argentina, dove fare sosta, durante il giorno, gustando un piatto sfizioso o sfruttando la formula brunch/buffet. Dopo [...]
