Anche a Latina i vegetariani trovano di che sfiziarsi grazie a questo ristorante a guida familiare (Emanuela ai fuochi ed il marito Carlo in sala a spiegare e servire i piatti) che utilizza prodotti rigorosamente bio e di cernita stagionale. Qualche suggerimento dal menù: insalata di pere con mousse di formaggio, [...]
In questo accogliente ristorantino (appena una ventina di coperti) si viene per assaporare una buona cucina di mare (con proposte tutt'altro che banali), ma anche piatti vegetariani (squisito l'antipasto di sformatini di verdure) e di carne (vedi ad esempio l'arrosto al vino rosso e bacche di ginepro). Sul fronte mare da [...]
Una pizzeria-insalateria ospitata in un casale immerso nel verde, non distante dal centro, dove assaggiare una pizza cotta a legna e condita con ingredienti ricercatissimi, come le fantasiose insalatone che sfruttano prelibatezze tipo il guanciale di Sauris, il lardo di Colonnata, il Pata Negra, gli sfilacci di cavallo ed altre chicche [...]
In un antico borgo a pochi passi dall'abbazia di Fossanova trova spazio questo ristorante ricavato da vecchi magazzini e arredato originalmente con antichi portoni trasformati in tavoli e quadri. Il menù è un inno goloso al territorio e ai suoi prodotti d'eccellenza, preparati e presentati in piatti di concezione moderna: mozzarella [...]
Un'osteria di paese (che porta ancora il soprannome dell'antico proprietario, carattere "tellurico") trasformata in accogliente trattoria, con bel pergolato ed un glicine storico sotto il quale mangiare di gusto durante la bella stagione. La cucina è tradizionale, fatta di sapori genuini e diretti: pasta e fagioli, penne radicchio e speck, coniglio [...]
Un "Vino e Cucina" da segnalare per la piacevolezza del posto (in pieno centro storico di Viterbo) e la cucina di Antonella, che propone piatti della tradizione agricola a base di prodotti km Zero (forniti quotidianamente dal contadino e macellaio di fiducia) ravvivati però da "nuove intuizioni": millefoglie di melanzane con [...]
Bastano due nomi di grido, Marco Reitano (top sommelier della Pergola, qui in qualità di consulente) e Giuseppe De Rosa (anche lui già collaboratore di Heinz Beck, ora addetto ai fornelli del Bro') per spiegare la cifra di questo ristorante, elegante e curato, con tocchi di modernità, dove si gustano piatti [...]
In uno degli alberghi più esclusivi di Roma, frequentato dal jet set internazionale, un ristorante di grande charme con splendida corte interna e sale prestigiose, per una cena anch’essa di alto livello, a cura dello chef Nazzareno Menghini e con la consulenza di un fuoriclasse come Fulvio Pierangelini. La carta, ricca [...]
Al settimo piano dell’Hotel Splendide Royal svetta la cucina di un ristorante d'eccezione, guidato dalla professionalità di Bruno Borghesi e dal talento del giovane Stefano Marzetti. Un luogo magico, dotato di un'incantevole terrazza gourmet, dove neppure il più piccolo dettaglio viene lasciato al caso, per vivere un'esperienza memorabile, totalmente sensoriale. Il [...]
La visita a questo fascinoso ristorante d'albergo, nella parte più esclusiva dei Parioli, riserva sempre piacevoli sorprese: difficile infatti abituarsi ad un'ospitalità tanto raffinata e "sentita", così come al diletto procurato da una cucina semplice ma raffinata. Lo chef propone, in coerenza con la stagione: tomino di capra alla piastra su [...]
