Il nome, molto carino e indovinato, è già di per sé la migliore pubblicità di questo ristorante appena trasferitosi da Fiumicino a Ostia, vista pontile, che si propone di utilizzare esclusivamente pesce azzurro e prodotti locali a Km zero secondo un percorso ecosostenibile a bassissimo impatto ambientale enunciato nel book che [...]
Cucina attenta alla tradizione regionale italiana, con qualche tocco francesizzante (inclusa la carta dei vini), nel segno comune di una delicata creatività. Massimo e Maria Luisa offrono, oltre al menù principale, altri tre menù degustazione, un menù vegetariano, uno senza glutine ed infine uno per le grandi occasioni. Per ben cominciare: [...]
In pieno centro storico di Anguillara, un ristorante very romantic dotato di veranda con splendida vista lago, dove gustare in tutto relax piatti di pesce, di mare e lacustri, semplici ma molto ben eseguiti: insalata di polpo con patate, moscardini al sugo con pane bruscato servito nel coccio, linguine al luccio, [...]
Sotto la torre medioevale del Castello degli Anguillara, in pieno centro storico, vengono proposte antiche ricette della Tuscia con piccoli tocchi innovativi. L'ampia selezione di salumi, nazionali ed esteri, nonché quella di formaggi, sono seguiti da ravioli della Corte con ripieno di patate e ragù bianco di carne, fagottini ripieni di [...]
La famiglia Paolucci da quasi cinquant'anni mantiene fede alle tradizioni del territorio votandosi anima e corpo al benessere completo dell'ospite, attraverso la cura meticolosa di ogni ingrediente, non soltanto gastronomico: ambientazione, apparecchiature, servizio, a fare da cornice ad un'esperienza culinaria di sicura soddisfazione. Ma veniamo alla carta, intonata alla stagione: trilogia [...]
E’ un ristorante con una lunga storia da raccontare, per bocca della stessa famiglia Cerioni (giunta alla terza generazione), da svariati decenni alla guida di uno dei locali isituzionali di Anguillara. Specialità di pesce (sia di mare che di lago) danno corpo al menù: sauté di conchigliacei, misto mare, tonnarelli alla [...]
Ad appena un paio di Km dal borgo medioevale di San Felice Circeo, si trova "Il Faro", incastonato nella collina della località Punta Rossa, presso il faro da cui trae il nome. Arrivando la sera, si resta senza parole davanti alla magnificenza del tramonto "appoggiato" a pelo d'acqua, abbracciato dalla rigogliosa [...]
Nel borgo medievale di Sutri, da una cantina scavata nel tufo, è stata ricavata questa location in cui i clienti sono accolti con cortesia e professionalità. Ai fornelli della cucina a vista, Andy Luotto prepara piatti apprezzati per l’indovinato mix tra tradizione e modernità, basato sulla qualità dei prodotti sempre stagionali. [...]
In città Giggetto è da sempre sinonimo di carciofo. La famiglia Ceccarelli, giunta con Claudio alla terza generazione, rappresenta con onore la componente ebraica della cucina romana, di cui il carciofo alla giudìa è il piatto simbolo. Giggetto, il fondatore, ha trasmesso agli eredi tutta la sua sapienza e perizia nella preparazione di [...]
A Nettuno per gustare una fresca cucina di mare chez Elisio Foschini, cuoco di esperienza che prepara, come lui stesso tiene a sottolineare, piatti rigorosamente espressi, in modo da preservare tutta la fragranza del pesce appena pescato. La vista strepitosa sul golfo di Nettuno da sola regala momenti di puro diletto [...]
