In città se ne parla un gran bene, ed il passaparola positivo trova conferma nella nostra visita. Il locale infatti, assai spazioso (ma diviso in ambienti riservati) è all'altezza della sua reputazione, grazie soprattutto alle pizze, alte o fini, a seconda dei gusti, cotte a legna, ma non solo. La cucina [...]
Il progetto di cinque artigiani francesi prende forma a Prati con Le Carré Francais, un locale polifunzionale di circa 600 mq che si propone come raffinata boutique del gusto offrendo ai clienti gourmand le eccellenze gastronomiche d'Oltralpe, dai pani alla pasticceria, le carni, i formaggi e, naturalmente, i pregiati vini: da [...]
Molto originale questo locale in zona Ostiense che si rifà ai neko cat café giapponesi (con dedica speciale allo scrittore Haruki Murakami) dove gli avventori possono interagire con i gatti, liberi di muoversi come ospiti d'eccezione. Il bistrot "felino" adotta una formula eclettica, cambiando pelle a seconda delle esigenze della giornata, [...]
Una formula nuova e pratica per questo interessante locale appena aperto in zona piazza Navona: arredi e utensili provenienti da materiali di riciclo, cucina a vista, dove operano due giovani chef di talento, e filo diretto con il commensale, seduto al banco o ai due tavoli sociali, senza l'ausilio di camerieri. [...]
Parte da piazza Navona (via della Posta Vecchia n°4) l’avventura romana di uno dei ristoranti storici del litorale romano: Peppino a mare. Aperto nel 1959 ad Ostia da Giuseppe Pizzuti detto appunto “Peppino”, nonno degli attuali chef Fabio e Mario, ha rappresentato un sicuro punto di approdo per gli amanti del [...]
Al Pigneto, 'Na cosetta è un neonato bistrot all’italiana che sperimenta nuovi abbinamenti tra socialità, ricercatezza enogastronomica e live show ispirandosi ai club newyorkesi. Si comincia alle 10 del mattino con biscotti e dolci fatti in casa, colazione internazionale e tisane, succhi di frutta, spremute e cappuccini. A pranzo la scelta [...]
La periferia gourmet si arricchisce di un valido indirizzo: Maramao, grazioso bistrot/ristorante ubicato nella nuova zona della Prenestina, in pieno fermento. L'originalità dell'arredamento design unito alla cucina semplice ma ricercata con richiami all'internazionalità (lo chef è portoghese) lo rende una piccola realtà da segnalare. Una rapida occhiata al menù del giorno scritto [...]
Ma che bella scoperta! In effetti questa osteria di Monteverde era già nota alle cronache gastronomiche, noi però questa volta abbiamo seguito il consiglio delle altre guide e "scoperto" un po' in ritardo un indirizzo veramente valido. I due fratelli Jacopo e Assunta ripropongono con successo la formula dell'osteria familiare (l'insegna [...]
Giulio Terrinoni, giovane, stellatissimo maestro dell'alta cucina di pesce, si è trasferito di recente nella sua nuova casa del gusto, nei pressi di via Giulia, aristocratica strada nel cuore di Roma. Il locale si presenta in un'elegante veste contemporanea, con materiali ecologici e linee design, in perfetta assonanza con una cucina [...]
All'insospettabile Testaccio, quartiere tradizionalmente consegnato ai carnivori, Assuntina rappresenta la versione più informale (anche come prezzi) dell'esclusivo Assunta Roma di Johnny Micalusi, famoso grossista di pesce di Terracina. Ciò che non cambia rispetto alla sorella maggiore è la filosofia di fondo della cucina, basata anch'essa sulla semplicità delle esecuzioni, in grado di [...]
