Nell’atmosfera senza tempo del Ghetto, ospitato dalle antiche mura del Palazzo di Lorenzo Manili impreziosito da reperti originali di epoca romana (come il leone che divora l’antilope sulla facciata, proveniente da un sarcofago dell’Appia Antica), con tanto di pozzo imperiale visibile nella sala al livello inferiore, questa accogliente osteria Kosher propone [...]
A pochi passi da San Pietro, all’ombra del cupolone che giganteggia all’orizzonte, ha aperto di recente Carnale, un ristorante cocktail bar di grande eleganza, dedicato agli appetiti dei carnivori più raffinati ed esigenti. La location, immersa nel verde del parco Piccolomini (incredibile! sembra di essere in piena campagna e invece qui [...]
Un bistrot-salotto, elegante ma informale, nel cuore di una delle strade più prestigiose di Roma, con un'allegra schiera di tavoli all’aperto curatissimi in ogni dettaglio, dai fiori appena recisi alle poltroncine di gusto retrò. Anche gli interni sono confortevoli e accoglienti, ingentiliti da un pianoforte a coda e da quadri d’autore [...]
Leggendo velocemente il nome FREEtto è semplicemente “Fritto”, se invece viene letto adagio “FREEtto” diventa FREE TO e si rende subito evidente la filosofia. FREEtto significa appunto essere “libero” di mangiare ottimi piatti preparati secondo una delle tecniche di cottura più antiche della cucina italiana: la frittura. In Italia esiste una [...]
… É una sfida ambiziosa che abbiamo accettato con la gioia e la leggerezza che ci ha spesso guidati nelle nostre scelte. Sarà anche per quello spirito giocoso che ci accompagna da sempre e che spesso costringeva nostro padre a esclamare: ”Voi tenete la capa fresca”… I fratelli Menduni de Rossi hanno [...]
Questo accogliente ristorante di quartiere continua nella sua rassicurante semplicità a rifocillare gli abitanti della zona di San Pietro così come gli stranieri e i pellegrini che "santificano" la domenica (o il mercoledì delle udienze) a tavola, magari nella sala rosso cardinalizio dove sono esposti i quadri dei papi più recenti. [...]
Il Saba Caffè Cucina è un locale dallo stile moderno e accogliente che ha come fulcro un cortile verdeggiante incastonato in una tipica dimora dei primi del ‘900. Il caffè ha aperto il dehors tra colorate sedie vintage e la pavimentazione in sampietrini. La scelta di materiali naturali quali legno, pietra [...]
Voliamo per un attimo in Giappone dove Il bentō (弁当 bentō), un oggetto comune nella cucina giapponese, ovvero un vassoio contenitore con coperchio, di varie forme e materiali, è adibito a servire un pasto, in singola porzione, preparato in casa da asporto, la tipica nostrana “colazione al sacco“. La scatola è dotata di divisori [...]
L’hotellerie e la ristorazione uniscono le forze per cercare di sopravvivere in un momento molto difficile per entrambi i settori, offrendo ai romani un'esperienza che probabilmente non hanno mai vissuto prima. È il bello di sentirsi turisti nella propria città, si chiama “Staycation” e potrebbe diffondersi ampiamente vedendo anche la nascita [...]
Grezzo Raw Chocolate è la nuova pasticceria crudista nel cuore di Roma. Dopo la sede milanese spiccano le due location romane, quella a Monti, in via Urbana 130 e ora anche quella al Ghetto, precisamente in piazza Mattei 14, di fronte alla nota Fontana delle Tartarughe, inserita in un palazzo storico [...]
