Apre a Roma (dal 17 dicembre) l’Asiatique, il ristorante dedicato interamente alla cucina asiatica interpretata in chiave fusion. All’interno di un palazzo del ‘700, si snoda un labirinto di sei stanze, ognuna delle quali dominata da tessuti color prugna e da simboli della cultura orientale, tra cui lo splendido kimono composto [...]

Settembrini si lancia in una nuova avventura, questa volta puntando sul mare, da cui la scelta del nome del nuovo locale, Settemari, a pochi passi dalla sede storica. La novità assoluta è il concept di ristorazione con una alternanza ai fornelli dei migliori intrepreti della cucina di mare, chef provenienti dalle diverse [...]

La rocca di Ceri è un vero incanto e la visita all'antico borgo è un must dei fuoriporta domenicali. La sosta gastronomica dalla Sora Lella può rappresentare un altro valido pretesto per scalare il Castello anche se va detto che l'esperienza non resterà certamente indelebile nelle migliori memorie culinarie. La proposta, [...]

Molto carino il gioco di parole di questo nuovissimo locale, che scherza con il doppio significato della parola Brylla, intendi luccichio di stella, in particolare Sirio, l’astro consacrato alla vendemmia, ma anche ebrezza dionisiaca, (in)sostenibile leggerezza del buon bere. Rivolto a tutti i winelovers, Brylla propone una formula innovativa, che consente [...]

Lo show ittico che accoglie l'avventore, un balletto di chele rosate, pinne e code argentate, è il migliore biglietto da visita di questo ristorante al Flaminio che si propone di "far scoprire ai suoi ospiti le specialità dell'antica tradizione marinara della Sicilia", annotate con amore dallo stesso patron Roberto in un [...]

Sbirciando dalla veranda il bel panorama del lago di Castel Gandolfo, assaggerete una cucina fatta di sapori semplici (quintessenziali, appunto, donde il nome dell’insegna) accordati al ritmo delle stagioni, nonché una buona pizza di fattura romana. (particolarmente gustosa quella con stracchino e puntarelle). Per cominciare hamburger di melanzane, patate e mozzarella [...]

Premessa: venite qui per prendere il sole o rilassarvi nella veranda o sul patio di un bel ristorante in riva al mare, semplice ma curato nel look, non certo per fare l'esperienza gastronomica della vostra vita. La cucina incentrata sul pesce infatti è corretta ma prevedibile, navigando sulla scia dei luoghi comuni: sauté, marinati, grigliate, fritture [...]

Una delle nostre ultime scoperte merita una puntuale segnalazione: parliamo di Da Nino, una trattoria romana simpatica e vivace gestita appunto da Nino e dalla moglie Giovanna. Il menù recita alcuni classici (carciofo alla giudia, qui davvero super, amatriciana, saltimbocca) ma sono i piatti di matrice mediterranea a catturare l’attenzione: ravioli fatti in casa al limone [...]

Nino, ovvero la cucina toscana a Roma, nel cuore dello shopping district di Piazza di Spagna, sempre sugli scudi da svariati decenni grazie ad una proposta tradizionale che agli svolazzi creativi delle mode oppone i capisaldi del repertorio regionale: crostini, fagioli al fiasco, pappardelle al sugo di lepre, zuppa di zolfini, [...]

L'idea non è del tutto nuova (vi ricordate la gloriosa Bruschetteria degli Angeli?) ma il neonato locale di Trastevere dedicato appunto alle gustose bruschette e allo street food contemporaneo, ripropone il concept con la promessa innanzitutto di essere buono, o meglio strabuono, servendo - come recita il refrain - "la cucina [...]