Questo romantico ristorantino-bistrot, ravvivato dai tavoli all’aperto (anche d’inverno), ha da poco cambiato gestione, anche se la filosofia culinaria è rimasta immutata, puntando sempre sugli “sfizi ai fornelli” ovvero l'esecuzione creativa dei piatti, supportata dalla qualità degli ingredienti: millefoglie di parmigiana con fonduta di pecorino romano, dadolata di tonno scottata con [...]
Dal 1949 uno dei punti di riferimento fondamentali per gli amanti della cucina romana al Tufello. Ambiente suddiviso in due sale e bello spazio fiorito all'aperto per gustare proposte tradizionali quali carbonara, tonnarelli cacio e pepe tartufati, strozzapreti alla gricia, risotto con gamberi e zucca e altri piatti classici di pesce [...]
Cambio di indirizzo e di impronta gastronomica per uno dei ristoranti storici di Fiumicino. Presente dal 1975 in via di Torre Clementina, la nuova generazione della famiglia Nardi-Zafrani ha preferito stabilirsi in un contesto più adatto, proprio di fronte al mare, a suggellare con la vista quello che la tavola propone, [...]
Torniamo sempre volentieri a parlare del Goccetto perché si tratta di un winebar di quelli "veri", inutilmente imitati, ed il suo animatore Sergio Ceccarelli è un appassionato colto (e simpaticamente burbero). Una selezione attentissima di etichette accompagna l'offerta gastronomica, altrettanto mirata, composta da taglieri di formaggi e salumi, mozzarelle di bufala, [...]
A due passi da piazza del Popolo e piazza di Spagna, il locale è gestito da quattro giovani donne che hanno voluto personalizzare al massimo sia l’ambiente, che ospita periodicamente mostre di pittura e di fotografia, che la scelta dei cibi. In un ambiente rilassante (il locale è situato in un’area [...]
Quella thai è una cucina assai raffinata, curatissima nei sapori (erbe e spezie) così come nella squisita presentazione estetica. I detrattori del piccante forse potranno incontrare qualche piccolo problema (certe salsine sono a dir poco esplosive), ma l'intensità dei piatti di questo ristorantino conquisterà anche i palati meno avvezzi al gusto "spicy" [...]
La location è davvero invidiabile, appartata in un angolo tranquillo (miracolo!) alle spalle dei Fori ed anche la cura dell'ambiente denota eleganza e buon gusto, ravvisabili pure nella pregiata collezione di quadri d'arte contemporanea. La cucina è a detta di tutti, addetti ai lavori e non, tra le migliori di Roma [...]
Malgrado la presenza di menù turistici, si tratta di un locale piuttosto interessante, dotato di grandi spazi e di una cucina che sforna piatti tradizionali, tra i quali brillano le paste fatte in casa. Da provare il prosciutto tagliato al coltello, gli gnocchi di patate all’amatriciana, i tonnarelli alla grigia, le [...]
Chi è di Roma sicuramente c’è già stato, chi invece è di fuori non c’è dubbio che prima o poi ci verrà: Il Leoncino è infatti una pizzeria storica, ferma nel tempo (anche come prezzi) che almeno una volta nella vita bisogna visitare per dire di conoscere a fondo la città [...]
Ecco una trattoria coi i fiocchi che si discosta nettamente dalla proposta turistica della zona intorno a Campo de’ Fiori. I piatti seguono infatti il fil rouge della tradizione romana con apertura allo spartito mediterraneo, utilizzando materie prime di qualità ineccepibile. Non manca una punta di fantasia a rendere più nuove [...]
