Tricolore
E' il regno del panino d'autore, dove l'arte bianca tradizionale italiana, che utilizza farine biologiche selezionatissime a lievitazione naturale, incontra ricercatezze gourmet nostrane e d'Oltralpe. Qualche esempio particolarmente sfizioso: panino con pane di segale integrale, burro della Normandia e alici di Cetara, con pane al nero di seppia e [...]
Ristrò
Locale polifunzionale, incastonato nel cuore di Roma, a ridosso della Città del Vaticano e di Castel Sant'Angelo, nello storico edificio che ospita l'Auditorium della Conciliazione. L'invenzione del marchio Ristrò (fusione tra la ristorazione tradizionale italiana e quella di origine centro-europea, tipica della cultura del bistrot) risale al 2005 quando [...]
Mastrogusto
Eugenio Bernardini seleziona personalmente per i tanti, esigenti clienti i suoi prodotti speciali, tutti rigorosamente di origine certificata e di fattura artigianale. In particolare questa piccola ma fornitissima bottega del gusto è specializzata a pranzo nell’offerta di panini farciti con sfizioserie quali: culatello di Zibello Dop, prosciutto di Parma, [...]
Beere Mangiare & Co
La doppia e sta per beer (birra) a presentare, già con l’intonazione dell’insegna, questo giovane locale della Balduina dove si possono degustare birre artigianali (in esclusiva la Joyce, prodotta nella Carnia), insieme a sfizi vari quali salumi, formaggi, piadine e piatti espressi come carbonara, cacio e pepe, guancia di [...]
La Gallina Bianca
Stile rustico-country (tovaglie a quadrettoni, sedie in paglia, botti in legno) per questa vivace pizzeria per nulla turistica nei pressi della Stazione Termini, che propone tonde in gustose versioni, a cura di un esperto pizzaiolo partenopeo. Tra le più sfiziose la pizza con pomodoro fresco sfilettato e basilico, la [...]
Il Peperoncino Dispettoso
Alta alla napoletana o bassa alla romana, croccante o morbida, comunque cotta a legna: qualità della pizza indiscutibile per digeribilità e selezione dei prodotti a prezzi nella norma in questo simpatico locale situato in zona Balduina. Vale la pena provare la “pizza in compagnia”, una pizza gigante a più [...]