Un classico a Roma fin dal 1922, affacciato sulla romantica via dove anticamente le vetture a cavallo trovavano ricovero, Toto - La cucina a Roma porta nel piatto l'autentica cucina romana tradizionale arricchita da note mediterranee. Prodotti di freschezza garantita (dallo stesso patron Massimo Fulvimario, un vero pallino per [...]

Osteria per modo di dire, in realtà un vero e proprio ristorante, arredato con tocco sobrio e moderno, dove trovare la cucina romana dei corsi contemporanei, sfrondata e alleggerita. Menù fisso con varianti giornaliere sia per i primi che per i secondi proposti sempre al giusto punto di cottura [...]

E' un bistrot molto frequentato, che risente nello stile degli arredi (look total white e ultraminimalista), del personale (elegante ma casual, con cappello anch'esso bianco) e del food (di qualità ricercata con occhio attento alla salubrità dei cibi, sapori e salute recita infatti lo slogan) delle tendenze contemporanee, attente [...]

Uno scrigno nello scrigno. Definizione che calza a pennello a questo ristorantino la cui unica diminutio è dovuta alle dimensioni del locale, appena 30 coperti. Siamo nel cuore del rione Monti, quartiere gioiello della Capitale. Sulla porta troneggia il disegno di un pesce stilizzato. Il mare non è vicino [...]

Si “spaccia” per osteria ma è un ristorante a tutti gli effetti. Già al semplice colpo d’occhio se ne ha una prima conferma: look elegante con arredi essenziali dai toni chiari. La carta, poi, dissipa ogni dubbio: cucina regionale di livello garantita dall’impiego di prodotti di prima scelta. Proposte [...]

Quando si dice portare in tavola la fantasia... Eh sì, perché lo chef patron Andrea Dolciotti ha idee e creatività da vendere, i suoi piatti sono infatti un mirabile compendio di estro, ricerca e tecnica. Assaggiare per credere: animelle di vitella tostate con ricci di mare, puntarelle e crema [...]