Uno spazio vegetariano (l'insegna non si ispira come sembrerebbe ad un'esclamazione di errore ma alla dea romana delle messi, e più in generale alla cultura mediterranea e all'armonia con la natura), dove è possibile scegliere tra una varietà di gustose proposte, tutte rigorosamente stagionali. La formula prevede la scelta [...]

A Testaccio, nei pressi dell'ex Mattatoio (altrove non poteva essere), il "piatto romano"  è servito in questa trattoria portando a tavola il profumo condensato in una sola parola, "tradizione" , che pure presenta tante varianti golose: coratella con cipolle, pasta e fagioli con crostini, fregnacce acqua e farina all'arrabbiata, [...]

Sconsigliato agli inappetenti sensibili al rumore di fondo con qualche decibel di troppo: la Caraffa infatti è una trattoria romana piacevolmente conviviale dove si servono porzioni extra (quasi impossibile finire un piatto, data la generosità delle portate) circondati da una simpatica caciara, dovuta al puntuale pienone (prenotare). Il passaparola [...]

Raccolto intorno a pochi tavoli, molto accogliente nella sua modernità ma soprattutto nuovissimo, fresco e colorato: ecco Pepper al Pigneto, un ristorantino da segnalare in particolare per la cucina romana a Km zero intelligentemente rivisitata dai giovani chef Angelo e Nicola, molto attenti all'equilibrio tra tradizione e gusto contemporaneo. [...]

In un appartato vicoletto del centro storico, Al Duello è ispirato a Caravaggio e alla celebre tenzone con Ranuccio Tomassoni, ucciso con un colpo di spada dal pittore. Artista ribelle e spavaldo, Caravaggio frequentava le osterie del quartiere intorno a piazza Navona barattando i suoi dipinti con il cibo e le [...]

Affacciata sulla caratteristica piazza di Santa Cecilia, il cuore di Trastevere, Roma Sparita offre una cucina romanissima ravvivata da piatti di invenzione. Così, insieme ai tradizionali carciofi alla giudia, filetti di baccalà, fiori di zucca ripieni, un sontuoso cacio e pepe viene servito in un’invitante crosta di parmigiano, mentre [...]