Tra le molti interessanti novità che riguardano l’EUR – prime fra tutte la ormai prossima inaugurazione della Nuvola di Fuksas e dell’Acquario al laghetto – eccone una che incuriosisce i gourmet: l’apertura di Livello 1, insieme ristorante, pescheria e fish & cocktail, nato sotto il segno del pesce proveniente [...]

Il nuovo progetto di Riccardo Di Giacinto si chiama Madre e si preannuncia molto interessante e pratico: un concept polivalente, attivo nell'arco di tutta la giornata, dal breakfast del mattino passando per il pranzo, il teatime e l'aperitivo fino alla cena, cocktails e after dinner. Da segnalare certamente fra [...]

Nel centro storico di Caprarola, proprio di fronte al Duomo, l'appuntamento goloso è con la Trattoria del Cimino, in attività dal lontano 1940 ed oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia Calistri. Stessa piacevole atmosfera familiare di un tempo ed amore per la cucina del territorio, come la pasta [...]

Un percorso gastronomico legato ai piatti tipici della tradizione capitolina e scandito da un'ambientazione storica, con mura e arcate romane in bella vista all'interno di un antico edificio palatino. Siamo all'Osteria Circo, immersi in un'atmosfera calda e informale, con arredi in legno, tavoli bronzei e pareti trasformate in vere [...]

A Fregene i ristoranti seguono perlopiù uno stesso copione (comunque vincente), vedi il caso dell'Ondina Mare, annesso ad uno stabilimento balneare con possibilità di mangiare in una veranda affollatissima direttamente on the beach. La cucina è semplice ai limiti dello sbadiglio, più riuscita in alcune preparazioni superclassiche: sauté di [...]

Un cartello all'interno di questa nota osteria trasteverina ricorda che la cucina non intende servire i clienti che hanno fretta. Ritmi slow, dunque, per meglio assaporare i piatti dell'autentica tradizione romana che qui si ripetono negli anni con poche significative modifiche al copione. Il menu infatti è sempre lo [...]