Per la felicità di chi apprezza la buona tavola e ama farsi trasportare dall’immaginazione Ira L. Meyer, food stylist e celebre executive chef del Woodlands Market in California, lascia i vizi di miti hollywoodiani come Steven Spielberg e Jack Nicholson e guida i lettori in un mondo incantato di cibi, tutti rigorosamente legati ai cartoon. Con un colpo di bacchetta magica ricrea gli stessi piatti che i personaggi Disney gustano o cucinano nei lungometraggi: 101 – non a caso – ricette originali, gustose e facili da preparare.

Per ogni piatto c’è la preparazione dettagliata, la tavola degli ingredienti, ma anche i consigli dello chef su abbinamenti, dettagli nutrizionali e suggerimenti su come coinvolgere i piccoli cuochi, che potranno aiutare i grandi a impastare e decorare. Gli appassionati, inoltre, apprezzeranno i fotogrammi ed i bozzetti provenienti dall’archivio storico della Disney. Il libro, curato nell’edizione italiana dal critico cinematografico Marcello Garofano, si conclude con due ricette originali, scritte dallo stesso Walt Disney.

Ricette da fiaba. A cura di Marcello Garofalo. 238 pagine. Prezzo:18 euro
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(pubblicato su Aroma di gennaio/febbraio 2009)