Si chiama così per via della trave che sorregge l’antico palazzo sotto il quale si trova quest’accogliente osteria dove gustare i piatti tipici della cucina romana. Un ritrovo molto frequentato in particolare dagli onorevoli, coccolatissimi, al pari degli altri avventori, dal proprietario Marco Mazzoni, nella piccola veranda esterna o negli ambienti interni dove la privacy è di rigore. Il menù comprende piatti semplici o poco elaborati come la mozzarella di bufala con focaccia e patè di olive, gli spaghetti alla carbonara, le mezze maniche all’amatriciana o i tagliolini ai fiori di zucca e pomodorini. Tra i secondi meritano l’assaggio i saltimbocca, l’abbacchio al forno con le patate e gli straccetti di manzo con i carciofi. Sfiziosi i dolci come la torta grigliata con cioccolato caldo o il semifreddo di castagne. Chiuso: lunedì. Carte di credito: POS, CSi, MC, VISA www.ilsostegno.it