Lo showman e cuoco di razza Andy Luotto ha di recente inaugurato la sua nuova creatura, a pochi passi da piazza Venezia: il ristorante, luminoso ed elegante, si chiama Là Roma e propone una formula all day, a coprire tutto l’arco della giornata: colazione con centrifughe, estratti ed infusi, buffet a pranzo, aperitivo e cena alla carta firmata dall’istrionico chef. Il menù si richiama alla lezione della tradizione ponendo l’accento sulle materie prime del territorio e la loro cernita stagionale. Qualche esempio goloso: crema di asparagi con uovo vestito, carbonara (anche nella variante vegetariana con zucchine), tagliata di manzo alla birra, turbante di pesce azzurro su scarola ripiena, semifreddo alle fragole. Nell’emporio adiacente si possono acquistare le linee di prodotti selezionati e confezionati dalla Luotto Factory. Chiuso: mai. Carte di credito: tutte
