“Il risultato non è relativo”
Una raccolta, curata da Francesca Cantore di Castelforte, di 70 ricette scritte da amici, parenti e colleghi, tutte di facile esecuzione e con riuscita sperimentata e garantita, a patto di rispettare scrupolosamente le indicazioni date. Attraverso i proventi della vendita di questo testo dal titolo che un po’ sdrammatizza le problematiche sottese alla malattia, si sostiene L’ABE Onlus, l’Associazione di bambini ematooncologici di cui la curatrice è consigliere. Un libro che non ha la pretesa di essere un manuale di cucina ma che si propone come valido aiuto per chi vuole raggiungere, senza ergersi a grande chef, un buon risultato in poco tempo e con ingredienti di facile reperibilità. Non a caso la carta utilizzata ha il colore di quella usata in cucina per il forno, proprio al fine evitare di lasciare tracce di unto! Per aiutare chi ne ha bisogno e per rendere il piatto preparato un mezzo di socializzazione e, in questo caso, di sensibilizzazione.

In cucina con Albert -“Il risultato non è relativo”. A cura di Francesca Cantore di Castelforte. 92 pagine. Disponibile nelle librerie Arion. A.B.E. Onlus Viale Manzoni, 13. Per informazioni 3807338906 – 3392953103

(pubblicato su Aroma di marzo/aprile 2009)