All’uscita dal casello autostradale per Fregene sulla Roma-Civitavecchia trovate in piena campagna questo bel casolare, un ex fienile risistemato con ampio parcheggio assorto nell’ombra di alberi secolari, specializzato nella carne (ben 5 tipi) cotta sulla pietra lavica. Molti infatti vengono apposta per la mitica costata disossata del Sud Dakota (che da sola vale la visita) ma si farebbe un torto alla reputazione del ristorante trascurando alcune specialità mediterranee di tutto rispetto: passata di ceci con polpo al profumo di rosmarino, sauté di cozze e vongole, paccheri con stracciata pugliese, tagliolini con spigola e finocchietto, polpettine di pesce. Dulcis in fundo gelati di Pizzo Calabro o tiramisù al caffè. La sera funziona pure la sezione pizzeria. Prenotare. Chiuso: lunedì, aperto solo la sera. Carte di credito: POS, MC, VISA
www.ilfieniledimaccarese.com