Per trovare l’autentico fish & chips London style il nuovo indirizzo è Fish-Lab a Ponte Milvio, laboratorio di idee culinarie specializzato appunto nella tipica ricetta originale inglese: merluzzetti dell’Atlantico, pastella a base di birra irlandese e crema di piselli, come insegna la tradizione British più pura. Gli altri piatti di questo neonato street seafood comprendono i fishburger, i wraps (involtini di salmone o merluzzo), i crostacei e il pesce del giorno fritti, alla piastra, oppure crudi. Il tutto accompagnato da squisite salsine fatte in casa, patatine fritte, verdure in wok, riso, insalate, centrifughe, birre artigianali e vini alla mescita. Molto simpatico e vivace l’ambiente, ispirato anche negli accessori al tema fish, possibilità di asporto e home delivery. Chiuso: lunedì. Carte di credito: tutte.

http://fish-lab.com