La suggestione di un giardino zen nel centro di Roma. Questo basterebbe da solo a giustificare la sosta, ma se poi si aggiunge il raffinato mix tra high-tech e arte degli interni e l’ottimo livello dei classici sushi e sashimi, il locale diventa un must dell’etno di tendenza. Si può venire qui sia per una pausa pranzo insolita e divertente, sia per una serata golosa con tutto il repertorio del Sol Levante, ora tanto in voga, interpretato con esito felice. Ospitalità orientale, tempura da manuale, ed una specialità in particolare, il sunonomo (zuppa di miso al piatto di salmone e polpo marinati) invogliano a tornare. Anche libreria e centro di cultura giapponese con eventi e mostre a tema (fotografia, corsi di origami e cucina nipponica). Chiuso: domenica a pranzo e lunedì. Carte di credito: tutte

www.doozo.it