"Lavoratori.... prrr!" Memorabile la scena di Alberto Sordi nel film di Fellini, che dà il nome all'insegna dedicata al grande cinema (passione dei proprietari) alludendo anche alla specialità del locale, ovvero la carne, scelta al banco, pesata e cucinata sulla brace dove ardono legni pregiati (quercia, leccio) per insaporire i vari [...]
Un valido ristorantino di cucina iindiana, collaudato da oltre vent'anni, in zona Monteverde, nei pressi di Villa Pamphili. Le specialità sono quelle tipiche al forno in terracotta tandoori, dove vengono cotti il pollo precedentemente marinato, l'agnello, il maiale ed i diversi tipi di naan, il pane indiano che accompagna le portate. Tra le varie proposte, [...]
Nella rilassante cornice di un giardino pergolato, all'ombra del Castello di Maccarese, va di scena la cucina del San Giorgio con una sfilata di piatti basati essenzialmente sulla qualità degli ingredienti, le carni delle tenute di Maccarese ma soprattutto il pesce del litorale unito alle verdure locali in accostamenti mediterranei. Esemplificando [...]
A pochi passi da piazza del Popolo ha riaperto di recente il ristorante Penna d'Oca, completamento rinnovato sia nel design che nel concept gastronomico, dedicato ad una clientela gourmet amante del gusto contemporaneo. Lo chef Massimiliano Valenti, importanti esperienze in Italia e all'estero, predilige infatti una cucina di pesce semplice ma [...]
Una tranquilla piazzetta ad un passo dalla fontana di Trevi, proprio accanto all'Hotel delle Nazioni, fa da cornice al ristorante Le Grondici (in omaggio all'Umbria, terra di origine dei proprietari). Il leit motif del menù è una cucina mediterranea che si affida essenzialmente alla qualità dei prodotti stagionali e alle preparazioni [...]
Secondo alcuni si viene qui solo per divertirsi e passare una serata in allegria, visto che i camerieri istrionici improvvisano gag e minispettacoli di cabaret coinvolgendo il pubblico. Siamo tornati dopo tanti anni (anche noi non avevamo un ottimo ricordo culinario dell'ultima lontana visita) per scoprire invece che Olivio Boi & [...]
Una trattoria romana ultratradizionale (dal 1950, imparentata con il ristorante Tullio) in una zona che pullula di indirizzi turistici. Qui invece la proposta è discreta, pur nella sua semplicità, e non si discosta dal filone classico capitolino, con qualche aggiunta di piatti marinari e specialità al tartufo (uova, risotto, pasta fatta [...]
Nessuna routine, visto che il tram passa davvero vicino al locale e la cucina di questo simpatico bistrot sanlorenzino è piena di mordente ed elude la monotonia rinnovandosi di continuo. La signora Rosanna e le due figlie propongono un viaggio ideale tra i sapori di Roma e del sud Italia (in [...]
Siamo nell'ombelico d'Italia (il centro preciso della Penisola come testimonia una targa della piazza pedonale) e in uno dei migliori ristoranti di Rieti, che trae ispirazione dal territorio e dal mercato stagionale per confezionare piatti mai banali, grazie all'estro della Signora Rita, addetta ai fornelli. Terrina di piccione e foie gras, [...]
Il nome datato, stile anni '70, non tragga in inganno, ma suoni anzi come un tributo all'esperienza di Marco Formichelli, da oltre mezzo a secolo alla guida di questo ristorante, ed oggi aiutato dal figlio Fabio. Pezzo forte da sempre gli sfiziosi antipasti tipo pizzette al gorgonzola, filetto di baccalà, carciofi [...]
