Incastonato in un palazzo storico del ghetto ebraico, Renato al Ghetto è una nuova hostaria kosher che, in uno dei quartieri più affascinanti del centro, propone piatti della tradizione giudaico-romanesca aggiornata ad un gusto più moderno e in linea con i tempi. Anche l'ambiente riflette lo stesso stile della cucina, fondendo [...]

Il nuovissimo ristorante dell’hotel San Francesco di Trastevere si chiama Jacopa e si annuncia una delle novità gourmet più interessanti della stagione. Nasce dalla collaborazione fra il maestro d'arte bianca Daniele Frontoni, della celebre dinastia di fornai, e due autentici assi della cucina come Jacopo Ricci e Piero Drago, già in forza [...]

Un minuscolo bistrot di mare con pescheria annessa ha di recente acceso l’insegna a Monteverde, facendo subito parlare di sé, e bene. Molto semplice ma curato l’ambiente, con graziosi tavoli in ceramica dove vengono serviti piatti crudi o cucinati, che utilizzano un prodotto ittico di comprovata freschezza. Gli assaggi consigliati, secondo [...]

Classificato uno dei più bei locali del mondo (Restaurant Bar Design Award 2018) - con i suoi modernissimi spazi, il bancone in rame rosa e marmo che caratterizza il bistrot al piano terra e i toni del legno, metallo, cristallo nero e velluti del ristorante al primo piano - Il Vyta [...]

Con un divertente gioco di parole la famiglia Dabush solletica la gola degli intenditori della cucina giudaico-romanesca, kosher e mediterranea con una proposta di sfiziosità da gustare in un ambiente caratteristico e sempre molto animato (prenotare). Tra le voci più accattivanti del menù da segnalare, come antipasto, la caponata con uvetta, [...]

Per rinfrancare lo spirito - con l'arrivo della bella stagione - una gita balneare a Santa Severa è un must, meglio ancora se il programma prevede una sosta in questo rinomato ristorante affacciato direttamente sulla spiaggia, dove trascorrere qualche ora di puro diletto, non solo gastronomico. Il mare è protagonista assoluto [...]

Uno spicchio di Sardegna a Roma, a breve distanza da Porta Pia. Ristorante elegante e semplice ad un tempo, rinomato per la proposta delle tradizioni e sapori dell’isola portati in tavola con innegabili maestria e cura. Già con il carosello di antipasti c’è da perderci la testa: carpacci, bottarga di muggine [...]

Finalmente, dopo tanti annunci andati delusi (colpa, come al solito, della burocrazia) il mitico Gino Sorbillo, forse il pizzaiolo più famoso del mondo, approda a Roma con un altro dei suoi locali marchiato Lievito Madre, format partenopeo già sperimentato con enorme successo a Napoli, Milano e New York. Maioliche bianche e [...]

La maestosa santità della Basilica di S. Maria Maggiore si specchia nelle ampie vetrate di questo nuovissimo (in tutti i sensi) locale di pregevole gusto contemporaneo, virato al design newyorkese, creando un suggestivo contrasto tra le linee ultramoderne e la facciata settecentesca della chiesa. Molino - nome che sottende al principio [...]

Un’ex gioielleria ospita MariGold, progetto del buongusto nato dall’iniziativa di una coppia, Domenico, già chef dell’American Academy e Sophie, pastry chef danese con esperienze internazionali che hanno da poco inaugurato il loro restaurant e micro bakery. Il nuovo locale in zona Ostiense presenta il bel bancone zincato della caffetteria, che ogni [...]