Il nome “canoro” richiama l’appuntamento serale di venerdì e sabato per la cena con la musica dal vivo, mentre in cucina lo spartito è dettato dalla costante ricerca di prodotti “speciali” spesso provenienti da aziende di nicchia scovate con fiuto gourmet. Le note dunque sono quelle nette della semplicità (che fa [...]

In zona San Pietro, ecco una bella novità che si propone come osteria contemporanea, cocktail bar e forno con laboratorio a vista. Lo chef Danilo Frisone mette da parte i tecnicismi (parole sue) per abbracciare una cucina di tradizione basata sulla genuinità e immediatezza di sapori. Il menù di stagione offre [...]

In un giardino rinascimentale a pochi passi da piazza di Spagna, trovate questo indirizzo all day long dalle molte anime: ristorante, organic juice bar, sala da té, cocktail bar e bio food market. Una formula innovativa che permette di gustare in tavola o portare a casa prodotti rigorosamente naturali al 100%, [...]

A poco più di un anno dall'apertura, la trattoria contemporanea di Tommaso Pennestri è già una solida realtà nel panorama romano e il successo di pubblico e di critica certifica nel modo più convincente la validità della formula: cucina di qualità, fra tradizione e ricercato gusto del nuovo, ambiente informale ma [...]

L'insegna richiama alla mente l'azzurrità del mare di Sardegna e i suoi inebrianti aromi iodati. Qui a Roma è un ristorante veramente bello e profumato di nuovo, immerso nell'ombra di un affascinante giardino d’inverno, in pieno quartiere Parioli. La mostra del pesce, un balletto di chele e code argentate, anticipa le [...]

Harusaki è il primo ristorante giapponese nel quartiere di Piazza Bologna, da circa dieci anni sugli scudi. Il sushi è una tradizione millenaria che col trascorrere del tempo si è evoluta e trasformata in chiave moderna-fusion come accade appunto in questo piacevole locale. Ambiente accogliente e tipicamente orientale, mentre la cucina propone [...]

Una coppia affiatata, unita nella vita e nel lavoro, ecco il sodalizio da cui è nato qualche tempo fa “Margot “. In zona Prati, a pochi passi dal Vaticano, si presenta come un grazioso ristorantino con pochi tavoli all’aperto e un’accogliente saletta dove gustare proposte fatte di sapori antichi e nuovi. Ottimi [...]

Il nuovo riferimento gourmet per i cultori dei sapori iodati si chiama Viva, un ristorante tuttopesce (ma con qualche digressione sul tema carne, direttamente da allevatori nazionali di nicchia) che fa della selezione del prodotto ittico il proprio punto d'onore. "La nostra -  per dirla con le stesse parole del patron [...]

Insospettabile a Casal Bertone, quartiere non particolarmente rinomato per vocazione gourmet, questo elegante supperclub-cocktail bar di 400 mq articolati in tre piani propone, tra architetture design di raffinato stile minimalista, un affascinante, indovinato mix di suggestioni asiatiche e sapori mediterranei. L'executive chef Adriano Magnoli si ispira all'oriente senza mai dimenticare la [...]

Un'osteria con tutti i crismi, come tradizione comanda, ma nel rispetto di una nuova filosofia culinaria,aggiornata alle esigenze dei tempi, inclini a sapori più netti e immediati. Siamo da Menabò, altro locale simbolo della irresistibile ascesa di Centocelle, punto di riferimento consolidato per i gourmet romani a caccia di interessanti novità. I [...]