Stile rustico-country (tovaglie a quadrettoni, sedie in paglia, botti in legno) per questa vivace pizzeria per nulla turistica nei pressi della Stazione Termini, che propone tonde in gustose versioni, a cura di un esperto pizzaiolo partenopeo. Tra le più sfiziose la pizza con pomodoro fresco sfilettato e basilico, la Margherita Doc [...]
Alta alla napoletana o bassa alla romana, croccante o morbida, comunque cotta a legna: qualità della pizza indiscutibile per digeribilità e selezione dei prodotti a prezzi nella norma in questo simpatico locale situato in zona Balduina. Vale la pena provare la “pizza in compagnia”, una pizza gigante a più gusti a [...]
Se leggete bene l'ampio menù pizza, state sicuri che la "vostra" c'é, che sia la Norma (ricotta, melanzane, basilico e pomodoro), la Vittorio (bufala, parmigiano e pesto genovese), la Renato (amatriciana, bufala e pecorino) o la Totò (bufala, pomodoro e frutti di mare), ovvero il giusto gusto per tutti, data la [...]
Indiscutibilmente il regno dei vegetariani dal 1979, anno in cui Claudio Vannini decide di creare uno spazio ove riunire le sue grandi passioni: il cibo, il rispetto della natura e l’arte. In breve tempo questo “circolo di cultura vegetariana” come lo definisce il suo fondatore, diventa punto di riferimento imprescindibile nella [...]
"Amo una cucina sincera, fatta di freschezza della materia prima e passione nella sua trasformazione ai fuochi: sono le uniche verità di un buon pasto". Per dirla con le stesse parole dello chef di questa "osteria del mare", Michele Nanna, origini pugliesi, molto efficace nel descrivere i suoi piatti, fondati appunto [...]
Bistrot marinaro in stile tutto italiano, rilassante ed informale, accogliente con i suoi colori caldi e luminosi. Dai crostacei ai frutti di mare sempre squisitamente fresh, dal plateau di crudo misto al tagliere trionfante di salumeria di pesce, il prodotto ittico assume il meritato ruolo di protagonista di questo ristorante e [...]
La "taverna dell'allegria" ha cambiato sede già da qualche anno, allargandosi in un vicino spazio più funzionale, dove si organizzano eventi culinari e degustazioni. La proposta tradizionale romano-mediterranea è rimasta la stessa o quasi con semplici piatti ma gustosi come gli aliciotti marinati, la pasta e broccoli in brodo di arzilla, [...]
Si tratta di una sala molto raccolta (solo 25 coperti, necessario prenotare), costola dello storico ristorante Papà Giovanni della famiglia Stentuti, dove si possono gustare esclusivamente ricette romane, preparate espresse e con i migliori prodotti disponibili sul mercato. Must golosi imperdibili il tortino di aliciotti e indivia, le lasagnette ai funghi, [...]
La sede storica al Mandrione ha da qualche tempo una nuova filiale in quel di Pietralata, all'interno di una casetta di campagna trasformata in trattoria rustica ma accogliente, sempre affollatissima. La cucina proposta è quella romana purosangue, senza troppe pretese: insalata di nervetti, spaghetti al sugo di coda, rigatoni all'amatriciana, coratella [...]
"Si mangia come a casa"... Una frase un po' abusata e dal significato in qualche caso sfuggente che però calza come un guanto alla cucina e all'atmosfera di Sergio, una delle trattorie romane in via di estinzione dove assaporare le specialità semplici e gustose della tradizione, servite in un ambiente di [...]
