Nel mondo del vino, si sa, le storie di illustri famiglie nobiliari, dai possedimenti secolari tramandati di generazione in generazione, se ne contano moltissime e ancora di più se ne è parlato e scritto. Ma forse quella dei Serego Alighieri rappresenta una sua unicità e importanza fuori dal comune. E sì, [...]
Per un'idea regalo originale o per metter su la cucina dei sogni, i negozi di arredamento e accessori per la casa e la tavola sono la nuova frontiera di pellegrinaggio dei più assidui ricercatori di oggetti unici ed esclusivi. Luoghi dove tutto è curato nei minimi dettagli, autentiche esposizioni artistiche che [...]
La vita da single può essere davvero un incubo dal punto di vista del food. La solitudine a tavola suscita mestizia e fare la spesa è una fatica, perché bisogna comprare tutto espresso - dalla verdura alla carne – visto che le confezioni monodose costano un occhio e quelle grandi vanno [...]
Intervista esclusiva allo chef tedesco nella sua nuova, raffinatissima, casa del gusto all'Hotel Aldovrandi Villa Borghese. Caro Oliver, tre parole per spiegare la tua cucina: passione, creatività, sperimentazione... Tutto comincia con la passione. Chi non ama questo lavoro e non sta al 100 per cento dentro al mestiere non può ottenere [...]
Esiste una parola magica in cucina, un attributo in grado di mettere tutti d'accordo: mediterraneo. Sinonimo di salubrità ed equilibrio (anche come apporto calorico-nutrizionale, da cui la fortuna planetaria della dieta che porta il suo nome), questo aggettivo tanto amato anche all'estero, autentico marchio di fabbrica dell'Italian Style, riesce addirittura a [...]
Non siamo ancora all'interno della penisola salentina, tanto di moda in questi ultimi anni, ma nelle immediate vicinanze, dove il verde delle vaste distese di ulivi secolari delimitate dai muri in pietra a secco o dai tipici trulli fanno da contraltare al biancore di deliziosi paesi come Ostuni, Cisternino o la [...]
Stavolta non si è accontentato di preparare piatti da sogno, Massimiliano Alajmo (ex enfant prodige della ristorazione italiana, il più giovane 3 stelle Michelin nella storia della Rossa!) ha voluto anche fotografarli, dimostrando che forse è lo chef stesso a riuscire a cogliere al meglio l'anima stessa delle sue personali creazioni. [...]
Lambrusco e salumi: abbinamento perfetto! Peccato però che questo vino molto italiano venga spesso apprezzato più dagli stranieri che dagli abitanti del Belpaese. Nella versione amabile o secca è un vino in entrambi i casi rosso e frizzante, binomio che al popolo tricolore non piace poi tanto, e che per puro [...]
Non solo Heinz Beck, Oliver Glowig, Anthony Genovese, Angelo Troiani, Antonello Colonna o altri top chef in splendido isolamento nell'empireo della ristorazione romana, la scena gastronomica della Capitale - assai effervescente - vede affacciarsi una generazione di chef non proprio della serie "saranno famosi" (alcuni già lo sono), ma con tutte [...]
Una tiepida sera di fine estate: i profumi della stagione ancora riecheggiano timidamente nell'aria e l'atmosfera è rilassata e silenziosa. Sette amiche si ritrovano a cena per festeggiare la fine di un anno duro e difficile. E così, per caso, nasce una sfida: ciascuna promette di mettersi in gioco e superare [...]
