Donna Hay, food writer australiana, autentico riferimento internazionale di gastronomia, propone un pratico volume da avere sempre sotto mano: 60 strepitose ricette alla portata di tutti, corredate da fantastici scatti fotografici di Con Poulos. Il volume è interamente dedicato agli ortaggi, cucinati in tutte le possibili declinazioni, da freschissime insalate a [...]

Quali insidie si possono nascondere dietro la pubblicazione di una recensione non proprio entusiastica di un ristorante? Il protagonista di questo racconto, Leo Lombardi, critico gastronomico di un importante quotidiano milanese, lo scoprirà sulla propria pelle, diventando vittima della stessa critica che lo aveva reso il carnefice del ristorante recensito. Una [...]

Nella città delle terrazze mancava proprio una guida completa alle "Terrazze Gourmet" di Roma, scritta in italiano/inglese da Nicolas Schilder, un parigino innamorato della Capitale. "Per molti Roma è la città più bella del mondo, ci sono tanti modi per viverla ed uno dei più suggestivi è attraverso la vista mozzafiato [...]

Le basi vol. I Il piacere del palato passa innanzitutto attraverso il canale visivo, come accade sfogliando queste pagine di ricette illustrate. Cucinare non è mai stato così facile e divertente grazie al linguaggio e alla grafica semplice ed essenziale di questo modernissimo libro di cucina: poche e appropriate parole accompagnano [...]

Mich Turner è l'autrice di torte ad effetti speciali, richiestissime dalle celebrities, grandi aziende e prestigiosi negozi del Regno Unito, come i magazzini Harrod's per i quali la Turner realizza esclusive collezioni di torte nuziali. In questo libro, che fa seguito al titolo "Torte Spettacolari", la creativa artista patissière presenta le [...]

Afrodite in cucina “Il primo cibo afrodisiaco che intervenne nella mia vita fu una pera. Parlo di un passato molto lontano. Avevo poco più di venti anni e mi ero recato a Milano per partecipare ad un concorso di dilettanti dello spettacolo al fine di intraprendere la mia carriera di attore. [...]

I più giovani di noi possono ancora conoscere uno dei più grandi attori italiani attraverso qualche raro film ancora in programmazione in tv. Ma chi ha sulle spalle qualche anno in più, ricorda perfettamente non solo le sue pellicole più belle ma anche la sua passione per la cucina. Un vero [...]

Si intitola “In.gredienti” ed è il primo libro di Raffaele e Massimiliano Alajmo, i due fratelli che dal marzo 1994 gestiscono “Le Calandre” a Sarmeola di Rubano, alle porte di Padova. In 434 pagine, il libro compendia la loro storia personale e la filosofia gastronomica che ha portato “Le Calandre” ad [...]

Se, presi dalla curiosità di vedere come si cimenti con la nobile arte della cucina, acquisterete “La mia cucina” il ricettario del grande attore francese Gérard Depardieu che l’ottimo editore Guido Tommasi ha recentemente tradotto e pubblicato, non aspettatevi di trovare le banalità e le sciocchezze che personaggi celebri del mondo [...]

Per molti l’iniziazione al mondo del vino è avvenuta con un Dolcetto, un Lambrusco, un Bardolino, un Valpolicella, un Cerasuolo di Vittoria o una Bonarda. Vini schietti, facili al palato e gradevoli con primi piatti e secondi leggeri, da assaporare giovani per cogliere appieno tutti i profumi e i colori della [...]