Pesce generatore di uova: questa l'etimologia più accreditata (dal persiano) della parola caviale, uno degli alimenti più esclusivi e ricercati ad ogni latitudine, per via della difficile reperibilità e i prezzi proibitivi. Ma perché queste piccole uova dalla consistenza cremosa e dal sapore delicato sono diventate - specie negli ultimi tempi [...]
Questa volta l'Amleto culinario affronta un dilemma di gusto estetico e non meramente palatale. Belli o brutti? I monumenti più controversi di Roma A sorpresa nella top 10 list redatta qualche tempo fa dalla CNN sui monumenti più brutti del mondo, figura addirittura all'ottavo posto un manufatto italiano, inaugurato di recente, [...]
Aroma propone un elenco di 20 ristoranti con in dote almeno un "plus" particolare in grado di caratterizzarne l'ambiente conferendo al locale una spiccata personalità. ANTICA ROMA Un colombario d’epoca augustea fa da quinta scenografia al giardino di questo affascinante ristorante dell’Appia Antica dove la storia si assapora nell’aria e nella [...]
Come i gourmet più spericolati già sanno, si chiama "Dinner in the sky" il primo ristorante "aereo" del mondo, dedicato a chi non vuole avere solo la testa tra le nuvole: chef del giorno, maitre, sommelier e tre camerieri accompagnano con vini e pasti prelibati 22 coraggiosi commensali completamente sospesi nel [...]
Roma forse “rosica” perché dopo l'Expo Milano sarebbe diventata una delle città locomotiva d’Europa piazzandosi addirittura al secondo posto nella speciale classifica del Sole24 ore sulla qualità della vità nei centri italiani. Oltretutto, si sa, i luoghi comuni sono duri a morire... Molti continuano infatti a contrapporre la capitale politica a [...]
Capsule – Plaques de Muselets – Plaques de Cava, per i collezionisti o addetti ai lavori si intendono quei lamierini posti sulla calotta dei tappi di sughero fermati ai collarini delle bottiglie (di spumanti, champagne e cava) a mezzo di gabbiette in filo d’acciaio. La nascita ufficiale della capsula risale a [...]
Dopo Massimo Bottura, Ernesto Iaccarino e Pietro Leemann, un altro big della cucina italiana entra a far parte del progetto Xacus Gusto. E' Antonino Cannavacciuolo, grande (i tutti i sensi) mattatore del popolare programma Master Chef, a collaborare con l’azienda vicentina. In vendita da dicembre una nuova capsule di camicie, anch'essa in [...]
Accade a Roma e solo in pochi altri luoghi ricchi di storia e bellezza che il nome di un ristorante venga subito associato ad un monumento o sito artistico/archeologico con il quale, grazie alla vicinanza - a volte addirittura simbiosi - sembra avere un dialogo privilegiato. Questi ristoranti fortunati, che godono [...]
C'era una volta "il più alto ristorante del mondo" che navigava in quota tra le nuvole riservando ai pochi passeggeri privilegiati che potevano permetterselo un trattamento di assoluto prestigio fatto di caviale Beluga Molossol, champagne Cristal, carni e pesci pregiati accompagnati da vini altrettanto esclusivi e da un servizio e confort [...]
La Fornarina fu la modella prediletta di Raffaello. Le umili origini della donna, figlia appunto di un fornaio senese, avevano indotto l'urbinate - non si sa grazie a quale "filtro" segreto di lei, insinuano i maligni dell'epoca - a prendersi cura dell'avvenente popolana che era riuscita a sedurre il pittore più [...]
