Vi sono marchi che legano a sé in modo indissolubile un prodotto, tanto da identificarsi con esso in modo addirittura simbiotico. E’ il caso esemplare di Pompi che, dal lontano 1960, è sinonimo a Roma di tiramisù. Basta infatti nominare il mitico gelato e l’associazione golosa corre spontanea al negozio di [...]
Una location dal look moderno e luminoso accoglie gli appassionati carnivori richiamati dal profumo della brace dove sfrigolano tagli delle qualità più pregiate, come manzo danese, sashi finlandese, marbled fassona piemontese, così tenere e succulente da sciogliersi in bocca. La proposta della cucina è versatile e accanto alla carne - che [...]
Negli anni passati molti ristoranti hanno sdoganato la formula che prevede la piacevole possibilità di cenare nelle proprie cucine a stretto contatto con lo chef all’opera ai fornelli. In questo graziosissimo locale, nell’elegante quartiere Coppedé, tale opportunità è voluta anche dalle ridotte e intime dimensioni del ristorante. Pochi tavoli, per lo [...]
All’interno del nuovo, fascinoso The Pantheon Iconic Rome Hotel, 5 stelle di glamour e prestigio, l’imperdibile appuntamento gourmet è con la cucina di Francesco Apreda, 1 stella Michelin 2019 (unica novità dell’anno nel firmamento gastronomico romano) autore di uno stile di cucina personalissimo, in grado di coniugare il gusto mediterraneo con [...]
Si presenta come una trattoria di taglio contemporaneo la nuova creatura di Francesco e Federico Prisco, due fratelli appassionati di surf. Qui però la tavola non è quella da onda, ma l’elemento centrale di una convivialità ritrovata che intende aggregare intorno a un buon piatto di sana cucina tradizionale, equidistante fra Roma [...]
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In quella terra d’incanto che è la Val d’Orcia, sequenza ininterrotta di borghi-gioielli, una perla da scoprire è sicuramente Castelmuzio, vanto del Comune di Trequanda. Siamo nel cuore della Toscana più amena e densa di fascino, set naturale de Il Paziente Inglese, nella piazza principale di un delizioso paesino medievale dominata [...]
In una stradina nel centro storico di Roma a pochi passi dalla Fontana di Trevi e dal Teatro Quirino trovate questo simpatico angolo dedicato agli spaghetti e alla pizza: locale tipico romano, semplice e accogliente, personale alla mano e con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Il menu è ricco di piatti caratteristici [...]
Il piacere visivo esalta quello del palato nei ristoranti dove, ancor prima del cibo, l’effetto estetico conquista il visitatore con tutte la sua carica di seduzione… Accade in quei luoghi straordinari che offrono in menu la bellezza tout court quale “piatto forte”, senza per questo trascurare le irrinunciabili ragioni della buona [...]
Il nome “canoro” richiama l’appuntamento serale di venerdì e sabato per la cena con la musica dal vivo, mentre in cucina lo spartito è dettato dalla costante ricerca di prodotti “speciali” spesso provenienti da aziende di nicchia scovate con fiuto gourmet. Le note dunque sono quelle nette della semplicità (che fa [...]
