Per chi vuole entrare dentro lo spirito conviviale di Trastevere, il più caratteristico quartiere della città, e fare un'esperienza tipicamente romana, l'indirizzo da appuntare in agenda è certamente il Ponentino, una bella trattoria affacciata su una deliziosa piazzetta con tanto di veranda esterna per godersi al meglio la serata, magari accarezzati [...]
Molto interessante la formula di questo locale, già sperimentata con successo al quartiere Parioli, che si propone appunto come tartare bar, dove la crudité (di carne e pesce) può variare in tante gustose declinazioni, da quella semplice ed essenziale alla più sofisticata. Qualche esempio: tartare di gambero rosso e caviale, tartare [...]
Si parte dalle fettuccine per ricostruire pezzi di storia e costume dell’ultimo secolo. Con foto, cimeli, burro e formaggio. Come eravamo? Come mangiavamo? E cosa sognavamo? A raccontarcelo, con tanto di foto autografe, vecchi articoli di giornale e un'incredibile quantità di cimeli è la “Alfredo’s Gallery” all’interno del mitico ristorante Alfredo [...]
https://www.youtube.com/watch?v=apBPH0o7C6s
Prati si conferma un quartiere assai effervescente da un punto di vista gastronomico, considerato il numero di nuove interessanti aperture nell'ultimo periodo.Tra queste, affacciato sulla suggestiva piazza dei Quiriti, si segnala Dylan&co, un raffinato, intimo bistrot American style che impiega con eleganza materiali come il marmo, il legno, il cristallo e [...]
Il numero magico di Roma è il 7: sono sette i colli, le basiliche giubilari, i re dell'Urbe e così via, fino ad arrivare alle delizie della tradizione più golosa, di cui si contano almeno 7 campioni zuccherini, ovvero tiramisù, maritozzo, millefoglie, torta della nonna, torta di ricotta e visciole (o [...]
https://www.youtube.com/watch?v=m-56A43QmaM
Se amate Cuba e la sua cucina l'indirizzo giusto a Roma (zona Statuario) è El Cubano, ristorante dedicato alle specialità creole con tutto il vivace contorno di murales, musica dal vivo e ospitalità tipica dei migliori paladar. Le brave cameriere, un pò in affanno con i tempi specie se alle prese [...]
Un angolo di Little Italy a Trastevere, la parte più alta e prestigiosa (la via Garibaldi che sale al Gianicolo) dove ritrovarsi come in famiglia, in un ambiente di casa, caldo ed accogliente, per gustare i piatti della tradizione italiana, divenuti internazionali grazie al contributo fondamentale degli espatriati in America. La [...]
Tipica della cucina italiana, molto amata dai popoli mediterranei, una delizia per il palato, ma anche una vera e propria iattura per il fegato: stiamo parlando della frittura, uno dei rituali golosi più amati e diffusi nella penisola golosa. Una preparazione trionfante su tutte le tavole, ma sana e invitante solo [...]
