Al Torrino conosciamo il neonato ristorante Mansio, ovvero le emozioni e suggestioni di un giovane chef deliziosamente creativo, Andrea Becattini, romano doc innamorato della sua città, alla quale dedica la sua cucina di gusto e sentimento: ritrova Piazza di Spagna nella zuppa di cavolo viola, spuma di mandorle, quinoa soffiata e melograno, si [...]
Ci sono luoghi che solo a nominarli, anche a chi proviene dall’angolo più remoto del mondo, evocano immediatamente un prodotto di eccellenza e la voglia irrefrenabile di andarci: Chianti, Montalcino, Montepulciano, Maremma, ci portano ovviamente a parlare di vino e chi meglio di Carpineto, azienda vinicola toscana, può esserne la migliore [...]
Il meglio del meglio in città in tema di bartending contemporaneo e locali notturni alla moda dove vedere chi c'è e essere visti Caffè Propaganda (Via Claudia, 15) caffepropaganda.it I cocktail di questo gettonassimo locale a due passi dal Colosseo godono di una meritata fama grazie all'ampia selezione e all'estro creativo. C'è [...]
Stile italiano con un imprinting internazionale sono i capisaldi del nuovo ristorante Flora, in cima a via Veneto, che punta a far rivivere il fascino del salotto romano attraverso un’offerta raffinata e contemporanea. A guidare la brigata di cucina è Raffaele de Mase, napoletano di nascita e romano d’adozione con alle [...]
La passione per la buona cucina contagia anche gli attori e non è una novità, vedi ad esempio la fortunata carriera di chef di Andy Luotto, ma pochi si aspettavano che Lino Banfi, all'età di 80 anni, decidesse di aprire a Roma un'orecchietteria tutta dedicata alla sua Puglia. Il neonato locale [...]
Ai Castelli Romani arriva una stella dei fornelli come Oliver Glowig, neo Executive chef del ristorante Barrique, mentre Daniele Corona, suo secondo per quasi 10 anni, guiderà il bistrot Epos Wine&Food. I due gioielli sono entrambi incastonati nella struttura Poggio le Volpi, l’azienda vitivinicola situata alle pendici di Monte Porzio Catone. [...]
Lo chef Giuseppe Di Iorio (ristorante Aroma) raddoppia, ma solo come consulente, accanto al patron Fabrizio Agostini, con questo raffinato ristorante di Trastevere che propone una linea di cucina gourmet basata su prodotti del territorio, spesso provenienti da realtà di nicchia, e attraversata da una piacevole vena creativa. Una breve narrazione [...]
Domus Pinsa, marchio di fabbrica della famiglia Santini, già presente da svariati decenni a Velletri e poi in via Prenestina, si arricchisce di una nuova prestigiosa postazione in via delle Coppelle, in pieno centro storico. Molto suggestivo il contrasto tra il design contemporaneo e la sede storica, che in qualche modo [...]
Si presenta come il paradiso dei carnivori questo nuovissimo Beef Bazaar in Prati (il nome deriva dal negozio di articoli sportivi che occupava precedentemente la sede) che ricerca il meglio del pianeta in tema di carni: selezione accuratissima di scottona italiana, Black Angus dagli USA, Kobe giapponese, manzetta prussiana dalla Polonia, [...]
https://www.youtube.com/watch?v=Vc7VC_OkiXo
