In questo elegante ristorante del Ghetto è la cucina ebraico-romanesca la grande protagonista, con tutte le proposte che si attengono alle rigorose regole alimentari del Kasheruth. La padrona di casa Italia Sonnino Tagliacozzo, per tutti “Nonna Italia“, 80 anni splendidamente portati, mette in campo tutta la sua conoscenza di antiche ricette [...]
La bottega di quartiere diventa emporio gastronomico e bistrot gourmet (solo 26 coperti + il piccolo dehors nella bella stagione) dove acquistare prodotti italiani di alto lignaggio - vedi ad esempio il sontuoso scaffale che espone oltre 40 etichette di olio per intenditori, divise per aree geografiche di provenienza - o [...]
Dal 9 al 14 maggio si terranno a Roma, presso il Radisson Blu Es. Hotel, le classroom di Maestrod'olio, dedicate agli appassionati dell’affascinante mondo dell’oro verde. Due corsi di degustazione, 1° e 2° livello, per imparare a riconoscere i pregi e i segreti dell’olio di oliva di qualità, sotto la guida del presidente, e [...]
Il nome segna l'ora canonica del pranzo (il locale chiude la sera) che ha luogo in un ex ufficio postale restaurato in chiave moderna. Anche la cucina è fresca ed "attuale", riuscendo a coniugare felicemente tradizione e creatività, talvolta di ispirazione esotica. Ecco a voi per esempio: sushi di manzo scottato [...]
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Caro Angelo, tu sei uno degli chef più affermati di Roma e d’Italia. Negli ultimi anni in particolare l’ascesa del tuo nome e del Convivio Troiani è stata irresistibile. Vuoi raccontarci le tue prime esperienze in cucina? Vengo da una famiglia con il culto del genuino, che ha saputo educarmi al [...]
All'interno del prestigioso Palazzo Caetani, a pochi passi dal Ghetto, un nuovissimo locale molto glamorous tutto da scoprire, Sheket, nome che deriva dall’ebraico e che significa silenzio. Ricorda il club parigino di David Linch Silencio ma si annuncia tutt’altro che silenzioso. Cocktail, serviti da varie postazioni e musica sono i protagonisti [...]
Musica dal vivo e buon cibo, un connubio di innegabile attrazione. Elegance Cafè Jazz Club, lascia via Veneto, per una nuova moderna sede nel quartiere Ostiense. Punta a diventare un locale di riferimento per chi ama ascoltare buona musica, gustare ricette mediterranee gourmet e bere un drink miscelato di qualità. Le [...]
Un concept fresco e alla moda, ispirato ai moderni bistrot con un'offerta essenziale basata sulla qualità dei prodotti abbinati a cocktail d'autore: ecco spiegato in poche parole questo nuovo locale nei pressi di Largo Argentina, dove fare sosta, durante il giorno, gustando un piatto sfizioso o sfruttando la formula brunch/buffet. Dopo [...]
In via Ostiense, di fronte alla Basilica di San Paolo, ha aperto recentemente Saulo. Un ristorante di cucina romana con cocktail bar che deve il suo nome proprio al santo di Tarso (San Paolo) dotato di terrazza panoramica e immerso in un sito archeologico, un sepolcreto che testimonia le antiche necropoli sorte lungo la strada che conduceva [...]
