A Testaccio trova il suo habitat naturale questa osteria moderna guidata con passione da Alfredo Lucarini, custode della tradizione romana dura e pura. "La scelta delle materie prime, la spesa giornaliera al vicino mercato rionale e l’entusiasmo che lo accompagna nel suo lavoro sono il denominatore comune per la riuscita dei [...]

Filippo Di Placido ha fatto la gavetta e tuttora "sgobba" ai fornelli per sfamare i suoi ospiti con una cucina tradizionale romana integrata da numerose proposte a base di pesce, come i tonnarelli con porcini e calamari, i tagliolini con carciofi alla ricciola o il pescato del dì alla brace o [...]

n una zona un po' depressa (almeno gastronomicamente parlando) come quella intorno alla stazione Termini un flebile raggio di luce viene da questa piacevole trattoria in stile popolare, frequentata assiduamente da una clientela eterogenea, accomunata dalla passione per la cucina romana e i suoi piatti cult: amatriciana, carbonara, abbacchio, petto di [...]

L'ambiente rustico senza pretese (ma ospitale), i prezzi contenuti e la genuinità della cucina romana sono i principali punti di forza di questa vivace, sempre animata trattoria in zona San Giovanni, dotata di tavoli all'aperto durante la stagione mite. Nel menù specialità saporite della tradizione capitolina e alcuni piatti di mare: [...]

Proprio a due passi dal Pantheon, questa accogliente trattoria si presenta con un'unica sala arredata in modo semplice, di tono familiare, dove assaporare, a detta di tutti, una delle migliori cucine romane della città. In menù i classici dello spartito tradizionale, accanto a specialità a base di pesce: vignarola da manuale, [...]

Da semplice e buona pizzeria di quartiere La Mora è diventata in seguito un valido ristorante di cucina toscana, specialista di piatti della tradizione di terra e di mare. La pizza comunque si può ancora gustare in tutte le sue golose varianti, sempre cotta nel forno a legna: da provare, ad [...]

Da un’opera di Luigi Pirandello trae spunto questo ristorante di Monteverde dove la sicilianità trionfa nei colori solari, negli arredi tipici (azzurro delle pareti, ceramiche di Caltagirone) e soprattutto nei sapori autentici della cucina isolana. Dal menù classici ben eseguiti come la caponata antica (in agrodolce), lo “sfizio di tonnara” (tonno [...]

Bisogna fare un po' di strada per arrivare al Tuscolano ma ne vale la pena perché questo ristorante di cucina sarda, specializzato in particolare nel pesce, gode di ottime credenziali e l'esperienza sul campo non delude. Tra gli antipasti di rito salsiccia sarda, prosciutto e pecorino, a seguire gnocchetti sardi al [...]

Alle porte di via Giulia, fate ingresso in quella che è da svariati anni l'autentica ambasciata gastronomica ligure sul suolo romano. Al ponte di comando Mario Alfano, di origine calabrese, ma appassionato cultore dei sapori e delle tradizioni di Genova e dintorni. La carta include i grandi classici del repertorio regionale, [...]

A San Giovanni una rustica, accogliente trattoria partenopea ospitata all'interno di un'antica ricevitoria del lotto con pavimenti in cotto, soffitto in legno e stampe Alinari della vecchia Napoli. La cucina ricalca la tradizione mediterranea ispirata ai sapori vesuviani e campani. Per cominciare alici arreganate (limone e vino), mozzarella di bufala di [...]