Bi Won (traduzione di Giardino Segreto) è un ristorante coreano che propone, in un ambiente un po’ disadorno, alcune specialità tipiche come i ravioli al vapore, gli spaghetti di patate dolci con verdure e salsa di soia, i nakchi pokkum (polpetti saltati in padella), il kimchi (cavolo cinese fermentato e vegetali), [...]
Bros Grill è una delle poche churrascherie brasiliane presenti a Roma, in Trastevere, ai piedi del Gianicolo. Il churrasco (carne cucinata allo spiedo verticale nel forno a legna) è la maggiore attrazione golosa, il giovedì in versione rodizio: tagli tipici delle carni brasiliane quali picanha, maminha, alcatra ed altri pregiate varietà [...]
Il winebar (ma più propriamente ristorante) sfrutta l'offerta (circa 500 referenze) dell'annessa enoteca proponendo una cucina di stampo creativo che accoglie volentieri esperienze di altre culture gastronomiche. Molti prodotti vengono realizzati in casa, vedi il pane, la pasta fresca, i dolci e i biscotti. Un esempio di menù in costante aggiornamento: [...]
Dal 22 al 27 novembre, la prima edizione di Apulia Wine Identity, nelle città della Puglia.
San Giovanni d'Asso è un minuscolo borgo immerso nelle colline senesi della Val d'Orcia. Uno di quei tanti piccoli tesori che l'Italia, e in particolare la Toscana, nascondono tra incantevoli paesaggi, noti - ahi noi! - più ai turisti che agli italiani. Il ricco tartufo sposa la povera cucina... e vissero [...]
Il winebar di Rosella Guido è da svariati anni un punto fermo nel panorama del bere di qualità. L'offerta vinosa, molto variegata (e proposta tra l'altro a prezzi più che accettabili), affianca un menù che spazia dalle tradizioni culinarie pugliesi (in omaggio alle origini della patronne) a piatti mediterranei altrettanto stuzzicanti: [...]
Questo winebar di lungo corso (l’enoteca della famiglia Marchetti vanta oltre 40 anni di attività) è guidato con competenza e passione da Marco Marchetti, grande esperto di vini internazionali (la cantina censisce in tutto circa 2.000 referenze), in particolare provenienti dalla Borgogna, dalla Valle del Rodano, dall’Alsazia e dalla Loira. Non [...]
Il 19 e 20 novembre, per le strade di Monterotondo (RM), si potrà gustare la polenta con sugo di salsicce e spuntature.
Da anni in forza al mitico Bleve, sempre al ghetto, Gino e Antonio Nutricato tentano l’avventura in proprio con questo bel winebar ricavato nelle antiche mura di un palazzo nobiliare affacciato su una deliziosa piazzetta. La competenza è assicurata, non solo in termini di etichette (molte delle quali disponibili anche al [...]
Nel cuore di Trastevere una location che esce dai canoni del quartiere con la sua modernità e il minimalismo mostrati fin nei più piccoli dettagli. Una volta seduti però, si scopre un ambiente accogliente ed una proposta culinaria ricercata. In chiave contemporanea infatti, con misurata creatività, travolta screziata d’oriente, ricette di [...]
