La famiglia Paolucci da quasi cinquant'anni mantiene fede alle tradizioni del territorio votandosi anima e corpo al benessere completo dell'ospite, attraverso la cura meticolosa di ogni ingrediente, non soltanto gastronomico: ambientazione, apparecchiature, servizio, a fare da cornice ad un'esperienza culinaria di sicura soddisfazione. Ma veniamo alla carta, intonata alla stagione: trilogia [...]

E’ un ristorante con una lunga storia da raccontare, per bocca della stessa famiglia Cerioni (giunta alla terza generazione), da svariati decenni alla guida di uno dei locali isituzionali di Anguillara. Specialità di pesce (sia di mare che di lago) danno corpo al menù: sauté di conchigliacei, misto mare, tonnarelli alla [...]

Ad appena un paio di Km dal borgo medioevale di San Felice Circeo, si trova "Il Faro", incastonato nella collina della località Punta Rossa, presso il faro da cui trae il nome. Arrivando la sera, si resta senza parole davanti alla magnificenza del tramonto "appoggiato" a pelo d'acqua, abbracciato dalla rigogliosa [...]

Nel borgo medievale di Sutri, da una cantina scavata nel tufo, è stata ricavata questa location in cui i clienti sono accolti con cortesia e professionalità. Ai fornelli della cucina a vista, Andy Luotto prepara piatti apprezzati per l’indovinato mix tra tradizione e modernità, basato sulla qualità dei prodotti sempre stagionali. [...]

In città Giggetto è da sempre sinonimo di carciofo. La famiglia Ceccarelli, giunta con Claudio alla terza generazione, rappresenta con onore la componente ebraica della cucina romana, di cui il carciofo alla giudìa è il piatto simbolo. Giggetto, il fondatore, ha trasmesso agli eredi tutta la sua sapienza e perizia nella preparazione di [...]