ENCRY: UNA SCOMMESSA VINTA! E’ solo dal 2007 che Enrico e Nadia hanno cominciato un lungo percorso nel mondo dello Champagne. Eppure, forse non a detta di tutti e fra tanti ostacoli, hanno raggiunto in brevissimo tempo qualità e una miriade di riconoscimenti. Encry è la fusione tra l’istinto di un [...]
Spagna contro Italia: il cuoco Joan Roca supera l’italiano Massimo Bottura e viene nominato “miglior cuoco del mondo” per il 2011.
Fra Italia e Slovenia esiste un mondo magico fatto di mani e di uomini, che si fondono per dar vita a vini eccellenti. Da generazioni la famiglia Simčič con impegno e rigore e nel rispetto del territorio coltiva le vigne che si trovano nelle fantastiche zone del Collio Goriziano. Quando conosci [...]
Presso la Fiera di Roma dal 10 al 12 febbraio, l’appuntamento è per tutti coloro che vogliono creare la “torta perfetta”.
L'11 e 12 febbraio l’Alto Adige scende a Roma. Degustazioni, banchi d’assaggio, laboratori sensoriali e cene gourmet dagli abbinamenti inusuali questo il programma itinerante che coinvolgerà più luoghi della Capitale.
La tenuta ha un affaccio panoramico su due laghi appunto (Ripasottile e Lungo), che si possono ammirare dalla luminosa veranda, mentre gli interni, ricavati da una vecchia stalla e composti da più sale, conservano il tetto originale con travi a vista, mobili d’epoca e un camino crepitante. Lo chef Enrico Pezzotti, [...]
E’ uno di quei posti che non ti sbagli... quando lo consigli ad un amico o parente (magari particolarmente “difficili”), sei sicuro che verrai prontamente ringraziato. E pazienza se non è proprio economico, come recita un vecchio adagio: chi più spende meglio... eccetera. La proposta gastronomica, in virtù della tradizione consolidata [...]
Non solo pizze cotte a legna, preparate con impasto a lunga lievitazione e condite nei modi più svariati, ma anche una proposta gastronomica genuina e gustosa che comprende ad esempio gli sfiziosi fiocchetti (bocconcini di pasta di pizza fritti) con salumi e formaggi locali, il piattone calabrese (olive, melanzane, pomodori secchi [...]
Dal 27 aprile al 1° maggio 2012, presso il Palazzo Mediceo a Seravezza, provincia di Lucca, in programma la seconda edizione del VeganFest, il festival vegan più grande d’Europa.
Vinchef annuncia tante sfiziose novità per dare un pizzico di sapore in più ai prossimi mesi
