"Il gusto di saperne di più" è lo slogan che accompagna il Master of Food di Slow Food dal primo anno di attività, esprimendo il legame tra il cibo e il piacere, il riconoscimento dei sapori e i riti della tavola, ma anche l'interesse e la curiosità di scoprire dietro un piatto o un prodotto la storia e i volti e le mani di coloro che lo hanno manipolato.
La kermesse del gusto dedicata alla promozione dell’enogastronomia di qualità, italiana ed estera, si svolgerà da oggi venerdì 17 febbraio fino a domenica 19, a Morciano di Romagna, provincia di Rimini.
Dal 16 al 19 febbraio, dalle 10 alle 20, presso il parco del laghetto dell’Eur, a Roma, torna l’edizione invernale di Romachocolate, un appuntamento con il gusto e la raffinatezza del cioccolato artigianale.
Dopo il successo all’ International Beer Challenge di Londra, il birrificio artigianale di Apecchio, Tenute Collesi, ora vede le sue birre premiate per il miglior packaging al World Beer Championship 2011 di Chigaco.
Dal 13 febbraio, presso il ristorante Le Jardin de Russie, hotel De Russie (Roma), serate tematiche a sorpresa, firmate e raccontate dal rinomato chef Fulvio Pierangelini.
Organizzato dall’Associazione Romana Sommelier, il corso si svolge in 40 incontri, dal 23 febbraio al 30 ottobre 2012.
Dal 19 a 28 febbraio degustazioni in tutte le regioni: serata finale a Napoli il 10 marzo presso la Città del Gusto del Gambero Rosso.
Esistono luoghi che raccolgono il fascino dei tempi passati e uomini capaci di ascoltare la propria passione per creare grandi vini. Questo è il Borro con Salvatore Ferragamo; una storia di scelte e di intimo legame con il territorio. ALL'ORIGINE, LA VIGNA La famiglia Ferragamo è tra le più famose al [...]
LA RICERCA DELLA FELICITÀ È UN PERCORSO CHE NON SI FERMA MAI È un viaggio in divenire, in cui si abbandonano vecchi modelli, abitudini e modi di vedere per trovare nuovi punti di vista e mete capaci di appagare i sensi e la mente. Questo percorso, il visionario Joseph Krug lo [...]
Un vitigno molto particolare, che rappresenta una vera e propria sfida per una cantina, una sfida che Còlpetrone fin dall’inizio della sua storia ha raccolto, consapevole delle potenzialità del territorio nel quale aveva investito e delle capacità di uno staff giovane e motivato, guidato dall’amministratore delegato Domenico Terzano, dall’enologo Riccardo Cotarella [...]
