Giocando Cucinando
A partire dal 17 marzo, presso Dart Chiostro del Bramante, a Roma, in collaborazione con Kids & Kitchen, laboratori di cucina per bambini dai 3 ai 10 anni.
1912-‐2012 FINI festeggia i suoi primi 100 anni
Da marzo a dicembre Fini celebrerà i 100 anni con un calendario di attività che coinvolgerà curiosi, consumatori e amanti del gusto.
Il mercato rionale: core de Roma
"Ch'er mercoledì a mmercato, ggente mie, sce siino ferravecchi e scatolari, rigattieri, spazzini, bbicchierari, stracciaroli e ttant'antre marcanzie, nun c'è ggnente da dì" (...) (Er mercato di Piazza Navona, 20 marzo 1834) Rimava così Giuseppe Gioacchino Belli, grande poeta romanesco, dedicando una bella poesia al mercato che a quell'epoca si teneva [...]
I vini Toso protagonisti all’Agriturismo San Bovo
Sabato 10 marzo appuntamento con la Cantina Toso che porterà cinque dei suoi vini alla “Serata con l’Artista”, dedicata all’Instant-Fashion Alfredo Nocera, presso l’Agriturismo San Bovo
Quinzi & Gabrieli, nati sotto il segno del pesce
Quinzi & Gabrieli, ovvero Alberto ed Enrico, il binomio vincente di un'insegna prestigiosa che splende dal 1982 sulla ribalta gastronomica romana. Questa è la storia di un sodalizio umano ancora prima che professionale, perché Alberto ed Enrico percorrono tutta la vita uno accanto all'altro, senza mai lasciarsi. Al di sopra di [...]
Salvatore Tassa
Molti lo considerano schivo, allergico ai convenevoli, quasi scontroso. Per altri è l'incarnazione del genio e sregolatezza. In realtà qualunque etichetta gli va stretta perché Salvatore Tassa è fondamentalmente un ribelle di natura, in cucina, ma anche nella vita. Al punto di autodefinirsi Libero Cuciniere. Pochi forse sanno che, oltre ad [...]
Mamà
E' un bistrot molto à la page, con un'offerta poliedrica (anche culturale, vista la possibilità di usufruire dell'annessa libreria) tarata sulle varie esigenze del giorno, dal breakfast al pranzo, snack, aperitivo e cena completa. Il menù comprende piatti d'estrazione mediterranea accanto alle proposte del giorno scritte sulla lavagna: in sequenza, parmigianina [...]
Lelulò
Acronimo delle iniziali di LEonardo e LUisa LOrenzini, questo spazioso, moderno ristorante nei pressi di via Veneto propone una linea di cucina anch'essa di gusto contemporaneo, in cui la tradizione viene reinterpretata nel segno della leggerezza dei sapori e fantasia degli accostamenti (senza stravolgimenti), sempre impiegando prodotti di qualità e tassativamente [...]
Casa Coppelle
La coppia Omar e Rachele, lui romano e lei francese, fanno gli onori di casa nel loro bel ristorantino, intimo e romantico, affacciato su una delle piazzette più suggestive del centro storico. Anche la cucina presenta un lato per così dire “sentimentale”, proponendo piatti di scuola capitolina accanto a ricette mediterranee [...]
Zerozerocento
Metti insieme quattro giovani pieni di entusiasmo e di idee, aggiungi uno chef di razza ed una bella location ed ecco che avrai Zerozerocento. Dopo una profonda ristrutturazione il locale è partito con una cucina tradizionale mediterranea e fusion ambedue incentrate su prodotti selezionati secondo la stagionalità. Il rispetto della tradizione [...]