"Si mangia come a casa"... Una frase un po' abusata e dal significato in qualche caso sfuggente che però calza come un guanto alla cucina e all'atmosfera di Sergio, una delle trattorie romane in via di estinzione dove assaporare le specialità semplici e gustose della tradizione, servite in un ambiente di [...]
Proprio alle spalle di piazza Trilussa, nel cuore di Trastevere, si trova quello che è un vero pilastro della cucina romana tradizionale. La famiglia Porcelli, infatti, fa ristorazione da tre generazioni ovvero da più di sessant’anni, attività testimoniata, tra l’altro, dalle centinaia di fotografie di attori, cantanti e personaggi famosi che [...]
Mercoledì 21 Marzo 2012 presso il Teatro Salone Margherita “Il Bagaglino” di Roma si è svolta la cerimonia di premiazione della XVII Edizione del “Premio del Museo"
Avvertenza: impossibile trovare posto se non prenotate con lauto anticipo, il locale è sempre fully booked anche a distanza di settimane. Qui infatti si cena in un ambiente raccolto intorno a pochi tavoli, circondato da filari di bottiglie e dalle premure di gentilissime cameriere. Massimiliano Laganà, coadiuvato dalla vulcanica Dorina, ha [...]
Trevinano ospita questo vero e proprio tempio dell'alta gastronomia gestito con eleganza da Iside e Romano, romana lei e friulano lui, entrambi con un curriculum di tutto rispetto (alcuni riferimenti: Agata e Romeo, La Pergola e Le Colline Ciociare per lei, il Ristorante di Gualtiero Marchesi, il Rigoletto a Reggilo, la [...]
L'arrivo della primavera può essere una buona occasione per una scappata verso il mare di Torvaianica, in questo ristorante dal nome vacanziero e scacciapensieri, aperto tutto l'anno per la gioia degli ittiofagi nostalgici del mare a caccia di sensazioni estive. Molto bella infatti la veranda affacciata direttamente sulla spiaggia, con tavoli [...]
E' appena nato ma già la città ne parla, e bene: si tratta di Junsei, primo ristorante jap ad aprire a Testaccio (proprio di fronte al nuovo mercato), dotato di kaiten (tapis roulant di piattini a base di sushi) e di tavoli per una cena più comoda e completa. Seduti si [...]
Renato Serra, fiere origini sarde, conduce il suo ristorante specializzato in cucina isolana. La scelta, esclusivamente di mare, è variegata e stuzzicante: teoria di antipasti crudi e cotti (freschissimi), polpo con patate, carpaccio di spigola e tartufo nero, fettuccine cozze e pachino, spaghetti con vongole e bottarga, spaghetti al granchio, linguine [...]
Forme e sapori di Capri in questo bel ristorante di via Veneto tutto dedicato alla Campania ed in particolare all'isola delle sirene. Omaggio goloso ed esplicito il Faraglione, un dolce a base di cioccolato, mandorle, vaniglia e kiwi, che ricalca la sagoma del famoso scoglio. Ma il menù si allarga a [...]
La famosa maschera dell'arte dà il nome a questo piacevole ristorante gestito con passione e competenza da Fabio e Massimo. La loro è una cucina che sfugge alle catalogazioni, offrendo un'ampia serie di piatti capaci di accontentare un po' tutti i gusti, a base di pesce fresco, carne pregiata, pasta fatta [...]
