Per gustare la vera cucina salentina a Roma l'indirizzo giusto si trova al Laurentino, non lontano dall'Abbazia, a casa del giovane cuoco Francesco Lotito, che rinverdisce la tradizione della zona leccese con tutta una serie di piatti devoti alla loro terra (e mare) d'origine. Antipasti tipici (tra cui l'ottima burrata e [...]
Assolutamente da segnalare questo ristorante testaccino che punta senza mezzi termini sulla qualità (a prezzi davvero contenuti) inquadrata nel cerchio mediterraneo, con particolare richiamo al Molise. Un passaggio del menù, squisitamente creativo: carpaccio di spigola con crudo di scampi del Mediterraneo e frutto della passione fresco, insalata di polpo verace all’agro [...]
I cibi che cambiano il mondo a Torino dal 25 al 29 ottobre, presso il Lingotto Fiere e Oval.
All'interno di un albergo (Hotel Myosotis) di Torre Gaia trovate una villa con annesso ristorante, elegante ed accogliente, retto dalla famiglia Marsili. Il menù è molto ricco (anche di piatti un po' demodè, tipo penne alle vodka, risotto allo Champagne, filetto al pepe verde o scaloppine al Marsala), da consigliare altri [...]
Deliziosa la piazzetta (proprio alle spalle della Pace) e godibile l'esperienza ai tavoli esterni che regalano emozioni intensamente romane, il ponentino a fare da fresco ventaglio naturale durante le torride serate estive. Altrettanto avvolgenti le sale interne (climatizzate) dove si può gustare una cucina "che si impegna ma che potrebbe fare [...]
Il nome dell'insegna già solletica i desideri del palato e le risposte in tavola arrivano puntuali con una serie di piatti di semplice fattura (come l'ambiente dove gustarli, lineare e senza civettuolerie) che non si perde in troppi giri di parole o fraseggi ma parla piuttosto un verbo franco e schietto [...]
Un’istituzione per il quartiere, gli studi cinematografici a due passi e le celebrità che abitualmente varcano questa soglia per un lunch, un aperitivo o solo la semplice colazione. Angelo Cinelli, il patron, è sempre pronto ad accogliere con il suo sorriso e una stretta di mano. Stessa cordialità senza mai invadenza [...]
Questo è davvero un indirizzo interessante che ci sentiamo di raccomandare caldamente. Il "manico" c'è, la fantasia non latita (pur nel rispetto della tradizione, ma senza eccessive sperimentazioni) e le carte in regola ci stanno tutte, anche in virtù dei prezzi più che ragionevoli. Il giovane duo Fabio-Roberto, esperienze in altri [...]
Bistrot alla parisienne (con tanto di bancone bar in legno e zinco proveniente proprio dalla Ville Lumière e piastrelle stile metrò) fiorito all'ombra del Colosseo, il Caffè Propaganda si propone "l’obiettivo di «propagandare» un tipo di alimentazione sana e legata al territorio", a garanzia di freschezza e qualità delle materie prime". [...]
Velluti rosso tiziano fanno da cornice a questo spazio enogastronomico collocato quasi a ridosso della platea del Teatro Quirino Vittorio Gassman. Elegante, ma soprattutto originale, il Bistrot del Quirino nasce come luogo di condivisione di piaceri non solo culinari. Aperto dalle 8 del mattino fino a dopoteatro, mette a disposizione una [...]
