Coquis, Ateneo Italiano della Cucina nato dall’iniziativa dei fratelli Troiani, è uno spazio multifunzionale dedicato a chi ama il mondo della cucina. Sviluppato su una superficie di 800 mq, con attrezzature e spazi didattici moderni , con un team di docenti selezionati fra Grandi chef, esperti di ristorazione e specialisti di formazione nel settore gastronomico.
Dal professionale all’amatoriale, dal master di cucina professionale (1.450 ore di formazione) ai seminari di approfondimento, dai corsi di management a quelli di pizza, pasticceria e panificazione, Coquis propone un’offerta formativa completa per soddisfare le esigenze di tutti i professionisti della cucina.

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